Gaziemir’in hem havalimanı trafiği hem de alışveriş merkezleriyle beslenen hareketli yapısı, bölgedeki restoranlar için büyük bir potansiyel barındırır. Ancak sürekli değişen bir müşteri kitlesini ve yüksek sirkülasyonu eski nesil yöntemlerle yönetmeye çalışmak, servis aksaklıklarına ve ciro kayıplarına yol açar. Günümüzde bir…